コーヒーの宝石、ブルーマウンテンコーヒー

●国名　ジャマイカ （独立記念日は1962年8月1日）

●言語　英語。パトワと呼ばれるジャマイカ特有の言葉。

●国のシンボル

●コーヒーの木は強い日差しが苦手。

●コーヒー栽培は、

●テイスティング

●CIB（コーヒー・インダストリー・ボード）

●すべての作業が終了すると、

●農園で収穫されたコーヒーチェリーは

●ブルーマウンテン生産の危機。

●ジャマイカでコーヒーの栽培が始まったのは18世紀。

●豆の品種はアラビカ種

●真っ赤に熟したコーヒーの実（コーヒ−チェリー）は

●農園の善し悪しが品質を左右する。

●ブルーマウンテンは特別

●同じジャマイカで生産される豆でも